“吃什么补什么”如吃血补血、吃肺补肺、吃脑补脑，不仅是传统医疗的信条，而且已深入到大众文化。但是这个观念并不正确，因为吃进的任何食物都要经过消化，分解成基本的化学结构成分才被吸收。李时珍认为用人的骨、肉、胆、血为药，《本草纲目》中仍然记述了从人的血肉至头垢、耳塞、月经、胎屎和粪尿等37种治病的药物。

中医确实有这样的说法，不过目前争论很大，有些过于偏激，虽然不能说，所有的东西都是可以“吃什么，补什么”，但很多东西已经被证实了。

血里含铁，铁是造血所需的重要材料,机体内缺乏铁元素将会发生缺铁性贫血,所以,贫血患者常吃血可以起到补血的功效。（血制品）