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[新手]
牛奶,酸奶放 时间久了,有点坏了能用了蒸馒头吗
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回答：7 浏览：7926 提问时间：2008-08-31 23:34
牛奶,酸奶放 时间久了,有点坏了能用了蒸馒头吗,原来几十年都是这样做的.
共9条评论...
最佳答案
因为坏了的牛奶或者酸奶里面含的乳酸是很好的发酵剂,用了的话面粉容易和乳酸结合而发酵,其实它就相当于是酵母粉的作用,是一种催化剂,不是坏牛奶了.酵母粉做的馒头不是很好吃吗?
回答：2008-09-01 08:32
提问者对答案的评价：
共4条评论...
酸奶与坏奶不是一个概念.酸奶是人工控制的经过乳酸菌培养的产品.坏奶里有其他细菌,包括治病菌,即使通过加热也会残留治病菌的成份.所以不要再食用了.
回答：2008-09-01 14:49
